Es una mezcla de harinas sin gluten (Sin TACC) diseñada para ser un sustituto versátil de la harina de trigo en la elaboración de una amplia gama de productos de panadería y repostería, tanto dulces como salados.
Los ingredientes principales de la premezcla universal de Delicel son:
Almidón de maíz.
Harina de arroz.
Fécula de mandioca.
Emulsionantes (goma xántica (INS 415) y INS 471).
