Es un polvo fino y blanco, sin sabor ni olor, que se destaca por ser un ingrediente esencial sin TACC (libre de gluten). Se utiliza ampliamente en la cocina para espesar salsas, sopas y postres, y para aportar una textura suave y liviana a productos horneados como panes y bizcochuelos.
Este producto es una opción saludable y versátil, apta para celíacos y veganos, que no contiene grasas trans ni derivados lácteos. Su capacidad como espesante natural y aglutinante lo hace un aliado práctico para diversas preparaciones culinarias.
